韓國大米色選機(jī)主要是根據(jù)大米的顏色差異將大米中的發(fā)霉米、黑點(diǎn)米、水黃米、小石子、異色顆粒等雜質(zhì)色選出去，獲得優(yōu)質(zhì)的大米，提升大米質(zhì)量與品質(zhì)，經(jīng)過大米色選機(jī)色選過的大米品質(zhì)如一，顆顆晶瑩飽滿，是大米加工的好幫手。

色選機(jī)的發(fā)展給生產(chǎn)廠商帶來了扭轉(zhuǎn)性的局面，不僅僅局限于糧食行業(yè)，色選大米、雜糧、茶葉等，同時也涉及到各行各業(yè)，塑料、礦石、珠寶、金屬、海產(chǎn)品等皆可滿足，實現(xiàn)行業(yè)范圍覆蓋，且色選也慢慢發(fā)展到國外，不僅僅面向全國銷售，還出口到美國、巴西、印度等國家和地區(qū)，年產(chǎn)值過億元。供料系統(tǒng)主要由三部分組成，料斗、震動器及溜槽。

其中主要的部件在于溜槽的選擇，現(xiàn)在市面上的大部分滑槽色選機(jī)還是采用硬質(zhì)鋁合金材料來制作溜槽，保證溜槽的磨損在可控范圍內(nèi)，降低溜槽的更換頻次，提高色選機(jī)的使用壽命，已達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的。國內(nèi)色選機(jī)針對客戶不同的產(chǎn)品需求，研發(fā)出專用型和多功能型色選機(jī)設(shè)備。目前可滿足大米、茶葉、豆類、藥材、種子、蝦皮、堅果、各類干貨、塑料、珠寶、礦石及其他特種物料等7000多種產(chǎn)品的色選要求。

進(jìn)入色選機(jī)的大米中，不應(yīng)有石子、金屬等物質(zhì)，這就要求在初清工段要安裝合理的圓筒初清篩、平面回轉(zhuǎn)篩、去石機(jī)、吸塵風(fēng)網(wǎng)、自衡振動篩及磁選器等，盡量多去除各種雜質(zhì)，減少異色粒等含量，減輕色選機(jī)工作壓力，發(fā)揮初清功能，提高色選的效率。

大米色選前，必須進(jìn)行白米分級。經(jīng)過礱谷、碾米、拋光、谷糙分離以及機(jī)械運(yùn)輸過程中的撞擊等工序已經(jīng)變?yōu)樗榱５牟糠之惿?，主要為未成熟粒、變霉粒、黃粒等，這些谷粒的抗拉、抗壓強(qiáng)度小，碎率較正常值高，且在中碎與小碎中所占比例也高，通過分級可大大減小色選機(jī)的工作量。