我們平時吃的鹽都屬于可以食用的精制鹽。但不論是精鹽還是粗粒鹽都是從井礦鹽和海鹽中加工得來的，不同的地區(qū)提取鹽的方法不同，比如沿海地區(qū)一般會從海鹽中提取。

無論是井礦鹽還是海鹽都會被運到食鹽加工廠。在車間里有一整套的加工線，鹽會被裝在袋子里運輸?shù)桨b車間。

從這里開始，鹽將會進(jìn)行深加工，在這里也根據(jù)鹽的品質(zhì)不同而進(jìn)行了分類。采用純物理的工藝進(jìn)行加工，經(jīng)過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機(jī)、剔除雜質(zhì)、加碘、包裝等工序，生產(chǎn)全過程要嚴(yán)格按照食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行。

品質(zhì)較好的鹽通過2次深加工以后，成色和出品都不錯的會被機(jī)器包裝好，質(zhì)檢人員按規(guī)定要求進(jìn)行抽查檢測，每批產(chǎn)品都經(jīng)過質(zhì)量管理部門抽檢，符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后才能出庫銷售，作為可食用鹽在商場上售賣。